GENIESSEN IM NALI
B U S I N E S S L U N C H | ab 45.- pro Person exkl. getränke
jeweils freitag ab 11.30
auf reservation einen hauptgang oder doch lieber auswählen zwischen vier gängen? dann bist du genau richtig für unseren business lunch.
F I N E D I N I N G | 150.- pro person exkl. getränke
jeden donnerstag, freitag und samstag ab 18.00
auf reservation fünf gänge von uns kreiert, dazwischen geschmackliche überraschungen.
eine stille komposition aus frische und tiefe.
helle, lebendige noten treffen auf präzise klarheit, getragen von einer feinen spannung zwischen leichtigkeit und ausdruck.
texturen erzählen von zartheit und struktur zugleich. verspielt, aber bewusst gesetzt, mit einem nachhall, der bleibt, ohne zu beschweren.
jeder gang ist reduziert und sinnlich gedacht, geprägt von kontrasten, die sich nicht aufdrängen, sondern ineinander fliessen.
so entsteht ein menü, das den übergang spürbar macht.
ruhig, vielschichtig und in sich geschlossen.
auf wunsch ersetzen wir ihnen natürlich die produkte.
statt milken zum beispiel spargel. melden sie sich ungeniert mit ihren wünschen.
NEU
kreieren wir nicht nur eine weinbegleitung und eine hausgemachte getränkebegleitung
sondern auch monatlich wechselnde drinks zu einem gelungenen start in den abend.
unsere begleitung
unsere monatlichen drinks
unsere lieferanten
fleisch: schrofenhof, kreuzlingen & müller, müllheim
wild: liebeswerkstatt, arbon
fisch: kundelfingerhof, diessenhofen & bianchi
milchprodukte: chäsi pfyn
BIO gemüse & früchte: familie mengelt, pfyn
eier: familie braun, pfyn
kartoffeln: bergkartoffeln.ch
getränke: getränke schäfli
wein ausland: smith & smith, zürich | lumi weine |secli weinwelt | languedoc
wein schweiz: persönlicher kontakt
sonstige produkte: aligro & guntenswiler