GENIESSEN IM NALI
B U S I N E S S L U N C H | ab 41.- pro Person exkl. getränke
jeweils freitag ab 11.30
auf reservation einen hauptgang oder doch lieber auswählen zwischen vier gängen? dann bist du genau richtig für unseren business lunch.
F I N E D I N I N G | 150.- pro person exkl. getränke
jeden donnerstag, freitag und samstag ab 18.00
auf reservation fünf gänge von uns kreiert, dazwischen geschmackliche überraschungen.
F E B R U A R & M Ä R Z
eine stille komposition aus tiefe und leichtigkeit. winterliche aromen treffen auf präzise klarheit,
texturen erzählen von wärme ohne schwere. jeder gang ist bewusst gesetzt, sinnlich und reduziert.
mit kiwi aus dem dorf, bergkartoffeln aus dem albulatal und einem zarten stück vom wagyu haben wir eine grosse vielfalt, die zu einem ganzen verschmilzt.
unsere lieferanten
fleisch: schrofenhof, kreuzlingen & müller, müllheim
wild: liebeswerkstatt, arbon
fisch: kundelfingerhof, diessenhofen & bianchi
milchprodukte: chäsi pfyn
BIO gemüse & früchte: familie mengelt, pfyn
eier: familie braun, pfyn
kartoffeln: bergkartoffeln.ch
getränke: getränke schäfli
wein ausland: smith & smith, zürich | lumi weine |secli weinwelt | languedoc
wein schweiz: persönlicher kontakt
sonstige produkte: aligro & guntenswiler